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取消两个手机之间的电话同步，具体取决于这两部手机使用的操作系统和同步服务。以下是一些常见操作系统下的解决方法。
1、苹果手机：
如果使用的是iCloud或iTunes同步，可以关闭相关同步选项，进入“设置”-“[你的名字]”-“iCloud”，然后关闭“通讯录”等不需要同步的选项，对于iTunes，可以在电脑上的iTunes设置中取消同步通讯录的选项。
如果使用的是第三方应用进行同步，需要在应用的设置中找到同步选项并关闭。
对于电话记录的同步，如果是通过备份恢复的，可以在新手机上选择不恢复备份来实现取消同步。
2、安卓手机：
对于使用同一品牌的两部手机，可能使用了品牌的同步服务，比如三星的Samsung Sync或华为的华为云等，可以在设置中找到账户与同步选项，然后取消对应的同步选项。
如果使用的是第三方应用进行同步，可以在应用的设置里取消同步通讯录和通话记录的选项。
如果两部手机是通过蓝牙进行同步的，可以在蓝牙设置中关闭相关选项。
取消同步后，两部手机的数据将不再自动保持一致，在取消同步之前，请确保不再需要同步的数据已经备份，以防丢失，如果问题复杂，建议查阅具体手机品牌的使用手册或在线帮助文档，或咨询专业人士。